월별 제철 수산물

12월에는
뭐가 제철일까?

확인된 제철 수산물 25

겨울 식탁에서 자주 찾는 생선과 해산물을 모았습니다.

산지와 어획 상황에 따라 시기는 달라질 수 있습니다.
이번 달 읽기

12월 제철 생선·해산물 고르는 흐름

12월은 굴, 대게, 방어, 대구처럼 겨울 식탁에서 자주 찾는 수산물이 많습니다.

겨울 제철 회를 찾는다면 방어와 광어를 먼저 볼 수 있고, 날것이 부담스럽다면 찜과 탕도 좋습니다.

대구탕, 아귀찜, 굴전처럼 익혀 먹는 메뉴가 많아 추운 날 장보기용으로 보기 좋습니다.

먼저 살펴보기

12월에는 이렇게 골라보세요

등록된 자료 기준

회로 찾는다면

생식용으로 판매되는 제품인지 먼저 확인하세요.

생굴 · 굴전문어숙회 · 조림광어회 · 구이방어회 · 구이

구이로 찾는다면

소금구이와 팬구이에 어울리는 항목입니다.

광어회 · 구이방어회 · 구이삼치구이 · 조림감성돔회 · 구이

탕·국으로 찾는다면

국물 요리에 자주 쓰이는 항목입니다.

생굴 · 굴전홍합탕 · 찜광어회 · 구이대구맑은탕 · 매운탕
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12월 제철 목록

25
종류
조리
현재 보기12월 제철25
패류

차가운 계절에 많이 찾는 대표 패류

계절자료 확인
생굴 · 굴전 · 국제철: 11~3월 · 겨울
연체류문어

숙회와 조림으로 많이 먹는 겨울철 연체류

계절자료 확인
숙회 · 조림 · 볶음제철: 11~2월 · 겨울
패류꼬막

무침과 비빔밥으로 익숙한 겨울 패류

계절자료 확인
삶기 · 무침 · 비빔밥제철: 11~3월 · 겨울
패류홍합

국물 요리에 시원한 맛을 내는 패류

계절자료 확인
탕 · 찜 · 파스타제철: 10~2월 · 늦가을~겨울
생선광어

양식 유통으로 연중 만나는 대표 횟감

계절자료 확인
회 · 구이 · 찜제철: 11~2월 · 겨울
생선방어

기름진 맛으로 겨울에 가장 많이 찾는 횟감

추가 검토
회 · 구이 · 조림제철: 11~2월 · 겨울
생선대구

맑은탕과 지리로 많이 먹는 겨울 생선

추가 검토
맑은탕 · 매운탕 · 전제철: 12~2월 · 겨울
기타과메기

꽁치나 청어를 차가운 바람에 말린 겨울 음식

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쌈 · 무침제철: 11~1월 · 겨울
해조류매생이

국과 전으로 먹는 가느다란 겨울 해조류

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국 · 전 · 죽제철: 12~2월 · 겨울
생선삼치

가을부터 살이 오르고 겨울과 봄에 단맛이 도는 생선

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구이 · 조림 · 회제철: 10~4월 · 가을~봄
생선감성돔

찬바람이 불 무렵 단단한 살맛을 찾는 돔류

계절자료 확인
회 · 구이 · 찜제철: 10~12월 · 늦가을~초겨울
생선참돔

회부터 소금구이까지 두루 쓰는 겨울 돔류

계절자료 확인
회 · 구이 · 찜제철: 12~2월 · 겨울